いつもご投稿いただくHideki Setoguchiさんからの最新料理。
ありがとうございます!
今回はレシピも付けていただきました!
プレミア26で、作りました![🎵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t9e/1/16/1f3b5.png)
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焼き炒めひねぽん風![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
【材料】
親鶏スライス
サラダ油(鶏油の方がよい)
清酒
ポン酢
ごま油
細ネギきざみ
【作り方】
強火でプレヒートした「パン」に少量の油を添加し、親鶏スライスをさっと軽く混ぜ広げて、中火で放置焼き![⌛](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1/16/231b.png)
![⌛](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1/16/231b.png)
ポイント![☝️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1/16/261d.png)
![☝️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1/16/261d.png)
触ると肉がパンにへばりつき、ボロボロになる!
下が少しこんがり焼けたら、ざっと混ぜて火を通し、鶏の臭み消しに清酒を少し加え蒸しフランベ![💨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc3/1/16/1f4a8.png)
![💨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc3/1/16/1f4a8.png)
火から下ろし、少し放置して粗熱をとり、ネギ・合わせポン酢(ポン酢・数滴のゴマ油)を回しかけて完成![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
親鶏は噛み応えありますが、スライスしているものを使っているので、若鶏よりは硬いが、そこまでです![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
身は、噛めば噛むほど「じゅわ~」っと旨味がでて、ポン酢の酸味とほんわか香るゴマ油で旨みが増し、
グビグビいけます![🤣](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t52/1/16/1f923.png)
![🍺](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t15/1/16/1f37a.png)
![🤣](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t52/1/16/1f923.png)
旨かった![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
![🍴](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t68/1/16/1f374.png)
![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t68/1/16/1f495.png)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
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![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t68/1/16/1f495.png)
Hideki Setoguchiさんからのコメント!
折角素晴らしいグループなのに、他の方の美味しそうなお料理投稿を見て、
コレ作りたいな~と思っても、なにも情報がないので、私は材料から作り方まで簡単に載せてます
案内人からのお礼。
感謝です、ありがとうございます!
折角素晴らしいグループなのに、他の方の美味しそうなお料理投稿を見て、
コレ作りたいな~と思っても、なにも情報がないので、私は材料から作り方まで簡単に載せてます
![✋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te0/1/16/270b.png)
感謝です、ありがとうございます!