中辻ちえみさんからのpost。
なんとレシピ付き！
ありがとうございます！
炒め鍋26センチを使って
『スパイスドライカレー』を作りました(о´∀`о)ノ
合挽き肉→500g
オリーブ油→大さじ２
ニンニク→２片
玉ねぎ→中２個
人参→中１本
ホールトマト缶→１缶
ガラムマサラ→大さじ１
コリアンダーパウダー→大さじ１1/2
クミンパウダー→大さじ２
ターメリック→小さじ２
シナモンパウダー→小さじ１
ローリエ→小さい物３枚
塩→大さじ２
砂糖→小さじ２
水→２００cc
バター→２０g
１、ニンニク、玉ねぎ、人参は全てみじん切りにする
２、鍋にオリーブ油とニンニクをいれて香りがでるまで炒めます
３、②に玉ねぎと人参をいれて、しっかり火が入るまで炒めます
４、ガラムマサラ、コリアンダー、クミンパウダー、ターメリック、シナモンパウダーをいれて焦がさないように練りながら１分程炒めます
５、トマト缶、ローリエをいれてトマトを潰しながら混ぜて、合挽き肉を入れ、炒めます
６、合挽き肉にある程度火が入ってきたら、水を加え、塩、砂糖をで味を調えます。
７、水分が少なくなるまで、焦げないように混ぜて最後にバターを入れて全体的に混ざれば出来上がりです！
辛いものが、お好きな方は、チリパウダーを小さじ1/2足しても美味しいですよ！
味が濃いものが、お好きな方は塩を追加してください。
（案内人）
これは作らせていただかないと！
時間をかけてrecipeまでご用意いただきましたよ。
本当にありがとうございます。
案内人もカレーは大好き！
日本人はみんなそうかも。
